ТЕХНОЛОГІЯ КРАФТОВИХ ПИТНИХ МЕДІВ З ІМБИРОМ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Сітарський, А. (2024). Майстерність технології крафтового сиру. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Крафтові технології: від традицій до інновацій (c. 466–468). Державний торговельно-економічний університет