ТЕХНОЛОГІЯ ВАРЕНИКІВ ІЗ КАЧКОЮ, ШПИНАТОМ І ТОМАТАМИ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Шиманський, Д. Технологія вареників із качкою, шпинатом і помідорами підвищеної біологічної цінності. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Моделювання харчової продукції спеціального призначення (с. 175–181). Державний торговельно-економічний університет.