ТЕХНОЛОГІЯ СУДАКА, ПРИПУЩЕНОГО З ЛАМІНАРІЄЮ У СУ-ВІДІ
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Попов, А. (2025). Технологія судака, припущеного з ламінарією у су-відi. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Інноваційні технології ресторанної продукції (с. 74–78). Державний торговельно-економічний університет.