Управління професійним розвитком пресоналу готелю "Бонтіак", м.Київ
| dc.contributor.author | Лисенко Ангеліна | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-03T11:27:04Z | |
| dc.date.available | 2024-10-03T11:27:04Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА | |
| dc.description.abstract | Високий рівень інтенсивності конкуренції, коливання споживчого попиту та платоспроможності споживачів ресторанних послуг мають значний вплив на соціально-економічний стан готельного господарства України. Кризова ситуація потребує формування дієвих концепцій управління, реалізація яких спрямована на консолідацію персоналу для досягнення соціально-економічних цілей підприємств та формування цілісного підходу до управління матеріальним стимулюванням. Це дозволить гармонізувати відносини в системах «працівник – працедавець», «працівник – працівник» та «працівник – споживач», підвищити професійну компетентність, продуктивність і якість праці персоналу. Для підприємств готельного господарства зазначені управлінські аспекти є актуальними, оскільки персонал має безпосереднє відношення до створення ресторанного продукту як пріоритетного чинника формування доходу підприємства, збереження та посилення його ринкової позиції. Дослідженню концептуальних підходів до управління матеріальним стимулюванням персоналу присвячено праці С. Адамса, М. Альберта, В. Врума, Г. Ганта, Ф. Герцберга, П. Друкера, Г. Емерсона, А. Колота, М. Карліна, В. Лагутіна, Е. Лоулера, А. Мазаракі, А. Маслоу, Е. Мейо, М. Мескона, Р. Оуена, В. Павлової, Л. Портера, А. Сміта, І. Тейлора, М. Туган-Барановського, А. Файоля, Г. Форда, Ф. Хедоурі та інших дослідників. На підприємствах ресторанного господарства зазначену проблематику розглянуто у наукових працях М. Бойко, М. Босовської, Н. Ведмідь, Н. Гуляєвої, С. Мельниченко, Г. Михайліченко, О. Полтавської, Т. Ткаченко та ін. Недостатня теоретична розробленість проблематики, її значущість для підвищення ефективності функціонування підприємств ресторанного господарства обумовили актуальність теми випускної кваліфікаційної роботи, її мету і завдання. Водночас значна частина теоретичних і практичних питань матеріального стимулювання персоналу в умовах ринкових відносин потребує докладнішого опрацювання. Недостатньо розробленими залишаються питання забезпечення ефективної системи мотивації персоналу, вдосконалення його оцінки з урахуванням мети діяльності підприємства, інтересів власників, специфіки трудової діяльності з елементами творчості, потреб працівників ресторанного господарства. Наукові пошуки шляхів піднесення трудової і творчої активності персоналу набувають особливого значення у зв'язку з потребою інноваційного розвитку підприємств. Отже, виникає нагальна необхідність поглибленого дослідження проблем матеріального стимулювання персоналу, пошуку та обґрунтування шляхів їх вирішення. Усе це обумовило актуальність обраної теми випускної кваліфікаційної роботи, її мету, завдання і напрями дослідження. Мета роботи: дослідження теоретичних засад управління професійним розвитком персоналу та розроблення рекомендацій його імплементації в діяльність суб‘єкта готельного бізнесу Для досягнення поставленої мети в випускній кваліфікаційній роботі визначено такі завдання: - зробити алітичний огляд літературних джерел; - оглянути методологічні засади управління професійним розвитком персоналу; - зробити стратегічний аналіз діяльності готелю; - визначити вплив чинників на професійний розвиток персоналу готелю; - зробити оцінку управління професійним розвитком персоналу готелю; - обгрунтувати програму професійного розвитку персоналу готелю; - спрогнозувати результативність професійного розвитку персоналу готелю. Об’єкт дослідження: процес управління професійним розвитком персоналу суб‘єкта готельного бізнесу. Предмет дослідження: теоретичні, методологічні та практичні засади управління професійним розвитком персоналу суб‘єкта готельного бізнесу. | |
| dc.identifier.uri | https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/800 | |
| dc.publisher | КНТЕУ | |
| dc.title | Управління професійним розвитком пресоналу готелю "Бонтіак", м.Київ | |
| dc.type | Other |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Лисенко_2м_заоч_backup.pdf
- Розмір:
- 2.38 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Опис: