Розвиток сервісної компетентності персоналу суб’єкта ресторанного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2025
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Дубова (Погорельська) С.О. Розвиток сервісної компетентності персоналу суб’єкта ресторанного бізнесу. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою программою «Готельно-ресторанна справа». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню методичних засад та розвитку сервісної компетентності персоналу суб’єкта ресторанного бізнесу. Розроблено та обґрунтовано практичні рекомендацій до впровадження програм удосконалення сервісної компетентності персоналу ресторану «Чорноморка», м. Київ для підвищення якості обслуговування гостей в умовах конкурентного ринку. Ключові слова: ресторан, персонал, сервіс, персонал, сервісна компетентність.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дубова (Погорельська) С. О. (2025) Розвиток сервісної компетентності персоналу суб’єкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.