СХІДНІ СОЛОДОЩІ. ПАХЛАВА: ВІД ДАВНИНИ ДО СУЧАСНОСТІ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Драгуль, В. (2024). Східні солодощі. Пахлава: від давнини до сучасності. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 352–354). Державний торговельно-економічний університет