ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗЛАКТОЗНОГО МОЛОЧНОГО ДЕСЕРТУ
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Фещенко, А. (2025). Технологія безлактозного молочного десерту. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Інноваційні технології ресторанної продукції (с. 108–114). Державний торговельно-економічний університет.