ТЕХНОЛОГІЇ КОМАНДНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ СУБ’ЄКТА ТУРИСТИЧНОГО/ ГОТЕЛЬНОГО/ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Вантажиться...
Дата
2025-12
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Кваліфікаційна робота за спеціальністю 073 «Менеджмент» освітньої
програми «Лакшері менеджмент і маркетинг» – Державний торговельно-
економічний університет, Київ, 2024
У кваліфікаційній роботі проаналізовано та узагальнено практичні,
методологічні та теоретичні основи розроблення та реалізації технології
командного менеджменту суб'єкта ресторанного бізнесу. Проведено оцінку
ефективності командного менеджменту ресторанного бізнесу. Студентом
розроблено комплекс заходів щодо удосконалення технологій командного
менеджменту в ресторані "Margherita"та здійснено економічне обґрунтування
запропонованих заходів.
The qualification work analyzes and summarizes the practical, methodological
and theoretical foundations of the development and implementation of the team
management technology of the restaurant business entity. The effectiveness of the
team management of the restaurant business is assessed. The student has developed
a set of measures to improve team management technologies in the restaurant
"Margherita" and has carried out an economic justification of the proposed
measures.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
ЛІСАЧЕНКО Є В ТЕХНОЛОГІЇ КОМАНДНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ СУБ’ЄКТА ТУРИСТИЧНОГО/ ГОТЕЛЬНОГО/ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 073 «Менеджмент» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету