ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ З ОВОЧІВ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Ескіз недоступний
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дарда, А. Технологія страв з овочів оздоровчого призначення. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Оптимізація якості продукції ресторанного господарства (с. 196–202). Державний торговельно-економічний університет.