Формування екологічної стійкості у сфері гостинності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальов, Е.
dc.date.accessioned2025-03-18T14:24:59Z
dc.date.available2025-03-18T14:24:59Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractСтаття присвячена детальному аналізу процесу формування екологічної стійкості в сфері гостинності, розглядаючи як теоретичні аспекти, так і практичні рішення, що впроваджуються в індустрії. У роботі досліджуються основні екологічні виклики, з якими стикається бізнес у сфері гостинності, такі як споживання природних ресурсів, виробництво відходів та забруднення навколишнього середовища. Аналізується вплив зростаючих екологічних вимог і очікувань споживачів на стратегії управління стійкістю в готелях і ресторанах, а також описуються конкретні практики та інноваційні рішення, що сприяють зменшенню негативного впливу на природу. Стаття також розглядає економічні переваги від впровадження екологічно чистих технологій і практик, такі як зниження витрат на енергію і ресурси, покращення репутації та конкурентоспроможності
dc.description.abstractotherThe article is devoted to a detailed analysis of the process of forming environmental sustainability in the field of hospitality, considering both theoretical aspects and practical solutions implemented in the industry. The paper explores the main environmental challenges facing the hospitality business, such as consumption of natural resources, waste production and environmental pollution. The impact of growing environmental requirements and consumer expectations on sustainability management strategies in hotels and restaurants is analyzed, and specific practices and innovative solutions that contribute to reducing the negative impact on nature are described. The article also examines the economic benefits of implementing environmentally friendly technologies and practices, such as reduced energy and resource costs, improved reputation and competitiveness
dc.format.pages88–93
dc.identifier.citationКовальов, Е. (2024). Формування екологічної стійкості у сфері гостинності. У Т.М. Сидоренко (Ред.), Готельний і ресторанний девелопмент в умовах відновлення: Збірник наукових статей здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти денної та заочної форм навчання.(с. 88–93). Державний торговельно-економічний університет
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/7744
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject: екологічна стійкість
dc.subjectзабруднення навколишнього середовища
dc.subjectстра¬тегії
dc.subjectуправління стійкістю
dc.subjectсфера гостинності environmental sustainability
dc.subjectenvironmental pollution
dc.subjectstrategies
dc.subjectsustainability management
dc.subjecthospitality
dc.titleФормування екологічної стійкості у сфері гостинності
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
19.pdf
Розмір:
154.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ ДЕВЕЛОПМЕНТ В УМОВАХ ВІДНОВЛЕННЯ