Ідентифікаційна експертиза борошна пшеничного
Вантажиться...
Файли
Дата
2023
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
У статті приведена характеристика борошна пшеничного, визначено стандарт, що встановлює вимоги до показників якості борошна пшеничного. Визначено критерії, показники, методи та засоби для проведення ідентифікаційної експертизи борошна пшеничного та проведено дослідження зразків.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Вдовиченко, М. (2023). Ідентифікаційна експертиза борошна пшеничного. У В. А. Осика (Ред.), Митна справа: практичний аспект. Ідентифікаційна експертиза продовольчої сировини (с. 137–141). Державний торговельно-економічний університет.