Моніторинг діяльності ресторанів японської кухні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСаваков, С. А.
dc.date.accessioned2026-01-08T09:03:51Z
dc.date.available2026-01-08T09:03:51Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ статті проаналізовано діяльність ресторанів японської кухні у місті Київ, їх специфіку функціонування, досліджено динаміку закладів, визначено та охарактеризовано найпопулярніші підприємства, які користуються попитом серед споживачів вітчизняного ринку. Разом з цим, охарактеризовано портрет середньостатистичного відвідувача закладів такого типу та їх вподобання.uk
dc.description.abstractotherThe article analyzes the activities of Japanese restaurants in the city of Kyiv, their specifics of functioning, investigates the dynamics of establishments, identifies and characterizes the most popular enterprises that are in demand among consumers of the domestic market. At the same time, the portrait of the average visitor to establishments of this type and their preferences is characterized.en_US
dc.format.pages22-28
dc.identifier.citationСаваков, С. А. (2025). Моніторинг діяльності ресторанів японської кухні. У Н. І. Ведмідь (Ред.), Готельний і ресторанний девелопмент: пріоритети відновлення (с. 22–28). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13344
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleМоніторинг діяльності ресторанів японської кухніuk
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
04.pdf
Розмір:
239.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ ДЕВЕЛОПМЕНТ: ПРІОРИТЕТИ ВІДНОВЛЕННЯ