Фактори формування та збереження споживних властивостей горілки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГордієвська, К.
dc.date.accessioned2025-05-09T11:18:51Z
dc.date.available2025-05-09T11:18:51Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractУ статті викладено трактування понять «горілка» та «горілка особлива». Розглянуто основні етапи виробництва горілки та її фізіологічний вплив на організм людини. Наведено вимоги до органолептичних та фізико-хімічних показників горілки, та фактори, які впливають на її якість. Представлено асортимент горілок та основних її компонентів. Проведено аналіз маркування та пакування горілчаної продукції.
dc.description.abstractotherThe article describes the interpretation of the concepts «vodka» and «special vodka». The main stages of vodka production and its physiological effects on the human body are considered. The requirements for the organoleptic and physico-chemical parameters of vodka and the factors affecting its quality are given. An assortment of vodka and its main components is presented. The characteristics of the labeling of vodka products are given.
dc.identifier.citationГордієвська, К. (2023).Фактори формування та збереження споживних властивостей горілки. У О. В. Сидоренко (Ред.), Інновації в підприємництві і торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей здобувачів вищої освіти денної та заочної форм навчання. (с. 6–13). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9807
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleФактори формування та збереження споживних властивостей горілки
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
01.pdf
Розмір:
285.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ІННОВАЦІЇ В ПІДПРИЄМНИЦТВІ І ТОРГІВЛІ (Частина 1)