ТЕХНОЛОГІЯ СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Лазаренко А. (2024). Технологія сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReca. Наукові ініціативи. Крафтові технології: від традицій до інновацій (c. 447–449). Державний торговельно-економічний університетржавний торговельно-економічний університет