Управління якістю надання послуг на підприємстві ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГірда, Ю.
dc.date.accessioned2025-04-15T11:09:33Z
dc.date.available2025-04-15T11:09:33Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractВ статті досліджено сутність та представлено визначення поняття «якість послуги», наведено основні характеристики послуги. Узагальнено фактори, які зумовлюють особливості визначення якості у сфері обслуговування. Проведено аналіз факторів, що впли-вають на якість обслуговування у ресторані ТОВ «СМ Столиця». Визначено основні напрямки підвищення якості надання послуг у сфері громадського харчування.
dc.description.abstractotherThe article examines the essence and presents the definition of the concept of "service quality", the main characteristics of the service are given. The factors that determine the peculiarities of determining quality in the service sector are summarized. An analysis of factors affecting the quality of service in the restaurant of LLC "SM Stolytsia" was carried out. The main directions of improving the quality of services in the field of public catering have been determined
dc.format.pages22–29
dc.identifier.citationГірда, Ю. (2023). Управління якістю надання послуг на підприємстві ресторанного господарства. У Н. В. Сичова (Ред.), Менеджмент: імперативи та виклики. Технологія та функції менеджменту в організації: Збірник наукових статей студентів. (с. 22–29). Державний торговельно-економічний університет
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/8974
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleУправління якістю надання послуг на підприємстві ресторанного господарства
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
04.pdf
Розмір:
386.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

МЕНЕДЖМЕНТ: ІМПЕРАТИВИ ТА ВИКЛИКИ