УПРАВЛІННЯ ПРОДАЖАМИ РЕСТОРАННОЇ МЕРЕЖІ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФроленок Данило Валерійович
dc.date.accessioned2025-10-21T07:47:28Z
dc.date.available2025-10-21T07:47:28Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractАктуальність дослідження управління продажами в ресторанному бізнесі, зокрема у контексті ресторанної мережі "Avalon" у місті Київ, обумовлена рядом факторів. Перш за все, ресторанний бізнес є однією з найбільш динамічних та конкурентних сфер. Зростання уваги до якості обслуговування, різноманітності меню та унікальності гастрономічного досвіду ставить перед рестораторами нові виклики. У цьому контексті, ефективне управління продажами виходить на передній план, оскільки воно безпосередньо впливає на прибутковість та популярність закладу. Додаткову актуальність теми надає зміна споживацьких вподобань та поведінки. Сучасні клієнти ресторанів все більше цінують не тільки якість їжі, але й загальну атмосферу, рівень сервісу та інноваційні підходи у подачі страв. Такі тенденції змушують рестораторів постійно адаптуватися, інновувати та шукати нові методи просування своїх послуг. Управління продажами в цьому випадку стає ключовим інструментом для забезпечення відповідності закладу сучасним вимогам ринку.uk
dc.identifier.citationФроленко Д. В. (2024) УПРАВЛІННЯ ПРОДАЖАМИ РЕСТОРАННОЇ МЕРЕЖІ. 073 «Менеджмент» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11906
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleУПРАВЛІННЯ ПРОДАЖАМИ РЕСТОРАННОЇ МЕРЕЖІuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Фроленок_ВКР.pdf
Розмір:
489.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельний і ресторанний менеджмент