HoReCa: ГОТЕЛІ (Том 1)
Вантажиться...
Дата
2019
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Київський національний торговельно-економічний університет
Анотація
Представлено інноваційні професійні рішення щодо розроблення бізнес-ідей та формування концепцій готелів, вибору вигідних локацій, використання ефективних та енергоощадливих будівельних, архітектурних, дизайнерських технологій, формування асортименту готельних послуг, проєктування операційних, сервісних та управлінських процесів, управління доходами та витратами, планування і діагностики показників господарської діяльності, оцінювання окупності інвестиційних проєктів.
Професійне видання є актуальним для успішних власників, менеджерів, інвесторів, а також студентів, викладачів, науковців та усіх, хто прагне розвивати готельний бізнес.
Опис
HoReCa: HOTELS Volume 1
The handbook presents innovative professional solutions for developing business ideas and forming hotel concepts, selecting profitable locations, using efficient and energy-saving construction, architectural, and design technologies, forming a range of hotel services, designing operational, service, and management processes, managing income and expenses, planning and diagnosing business performance indicators, and evaluating the payback of investment projects.
The professional periodical is relevant for successful owners, managers, investors, as well as students, academic staff, researchers, and anyone who wants to develop the hotel business.
Ключові слова
HoReCa, гостинність, проживання, бронювання, рецепція, реєстрація, послуги для гостей, hospitality, accommodation, booking, reception, registration, guest services
Бібліографічний опис
Мазаракі, А.А. , Шаповал, С.Л. , Мельниченко, С.В., Ведмідь, Н. І., Ткаченко, Т. І., Бойко, М. Г., Кравченко, М.Ф., Босовська, М. В., Кулик М. В., Расулов, Р. А., Григоренко, О. М., Тарасенко, І. І., Антонюк, І. Ю., Литвиненко, Т. Є., Гопкало, Л. М., Романчук, Л. Д., & Плешкань, Н. М. (2017). HoReCa: Готелі. А.А. Мазаракі (Ред.). (2-ге вид., Т. 1). Київський національний торговельно-економічний університет. https://doi.org/10.31617/np.knute.2019-168
Mazaraki, A., Shapoval, S., Melnychenko, S., Vedmid N., Tkachenko, T., Boiko, M., Kravchenko, M., Bosovska, M., Kulyk M., Rasulov, R., Grygorenko, O., Tarasenko, I., Antonyuk, I., Lytvynenko T., Hopkalo, L., Romanchuk L., & Pleshkan N. (2017). HoReCa: Hotels. Mazaraki A. (Editor) (2nd ed., Vol. 1). Kyiv National University of Trade and Economics. https://doi.org/10.31617/np.knute.2019-168