Організація соціального кейтерингу субʼєкта ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБублик Карина Сергіївна
dc.date.accessioned2025-12-15T14:59:05Z
dc.date.available2025-12-15T14:59:05Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractБублик К. С. Організація соціального кейтерингу субʼєкта ресторанного бізнесу. – Рукопис. Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня бакалавра за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітня програма «Готельно-ресторанна справа». – Факультет технологій та бізнесу, Державний торговельноекономічний університет, Київ, 2025. У роботі проведено детальне дослідження соціального кейтерингу на підприємстві ресторанного бізнесу ТОВ «Бровар-Хоф», що знаходиться у місті Бровари. Перший розділ охоплює аналіз діяльності підприємства та характеристику соціального кейтерингу, його роль і значення в рамках ресторанного бізнесу. Другий розділ присвячений розробці напрямів удосконалення організації соціального кейтерингу на підприємстві, зокрема, визначено стратегії покращення процесів та оцінка їх ефективності. Робота надає конкретні рекомендації щодо підвищення якості обслуговування та оптимізації кейтерингових послуг на підприємстві. Ключові слова: соціальний кейтеринг, ресторанний бізнес, Бровар-Хоф, організація кейтерингу.uk
dc.description.abstractotherBublyk K. S. Organization of Social Catering in the Restaurant Business. – Manuscript. Qualification Thesis for the Bachelor's Degree in Specialty 241 « Hotel and restaurant business" Educational Program "Hotel and restaurant business" – Faculty of Technologies and Business, State University of Trade and Economics, Kyiv, 2025. This work presents a detailed study of social catering in the restaurant business enterprise LLC "Brovary-Hof" located in the city of Brovary. The first chapter covers an analysis of the company's activities and the characteristics of social catering, its role and significance within the restaurant business. The second chapter focuses on developing ways to improve the organization of social catering at the enterprise, including strategies for process enhancement and evaluation of their effectiveness. The work provides specific recommendations for improving service quality and optimizing catering services at the enterprise. Keywords: social catering, restaurant business, Brovary-Hof, catering organization.en_US
dc.identifier.citationБублик К. С. (2025) Організація соціального кейтерингу субʼєкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13050
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleОрганізація соціального кейтерингу субʼєкта ресторанного бізнесуuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb-2025-02-Bublyk_К_S-241.pdf
Розмір:
1.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа