УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ АЗІЙСЬКИХ СТРАВ ІЗ М’ЯСА СВИНИНИ
Ескіз недоступний
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бобир, О. Удосконалення технології азійських страв із м'яса свинини. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Оптимізація якості продукції ресторанного господарства (с. 182–188). Державний торговельно-економічний університет.