ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ ІЗ ФЕРМЕНТОВАНОЇ ЯЛОВИЧИНИ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА У РЕСТОРАНІ ФРАНЦУЗЬКОЇ КУХНІ НА 80 МІСЦЬ
Вантажиться...
Дата
2025-11
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Білорус І П ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ ІЗ ФЕРМЕНТОВАНОЇ ЯЛОВИЧИНИ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА У РЕСТОРАНІ ФРАНЦУЗЬКОЇ КУХНІ НА 80 МІСЦЬ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 181 «Харчові технології» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету