241 Готельно - Ресторанна Справа
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Нові надходження
Документ ПРОЄКТ МОТЕЛЮ У МІСТІ КИЄВІ(DTEU, 2024-12) Юзьковій Яні Олегівні; Бовш Людмила АндріївнаЮзькова Я. О. Проєкт мотелю у місті Києві. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Міжнародний готельний та ресторанний бізнес» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена організаційним та методологічним засадам проєктування мотелю в обраній локації. Представлена робота дозволяє дослідити формування грошових потоків та ефективність інвестицій в проект готелю, обґрунтувати доцільність їх здійснення. Ключові слова: проєкт мотелю, концепція готелю, мотель, ефективність, інвестиція, дизайн. Yuzkova Y. O. The project of a motel in Kyiv. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “International hotel and restaurant business” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is dedicated to the organizational and methodological principles of designing a motel in the chosen location. This study allows for the exploration of cash flow formation and the investment efficiency in the hotel project, justifying the feasibility of its implementation. Keywords: motel project, hotel concept, motel, efficiency, investment, design.Документ ПРОЄКТ ХОСТЕЛУ У МІСТІ КИЄВІ(DTEU, 2024-12) Чугай Світлани Валентинівни; Расулова Алла МиколаївнаЧугай С. Проєкт хостелу у місті Київ Кваліфікаційна робота присвячена проектуванню хостелу у місті Київ. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища обґрунтовано концепцію хостелу. Визначено площу приміщень різного функціонального призначення, визначено форму будівлі та поверховість. Визначено обсяги діяльності, здійснено планування основних засобів, поточних витрат, операційних доходів, складено план з праці виконано планування операційних доходів, маржинального прибутку. Здійснено оцінювання ефективності інвестиційного проекту, період окупності по даному проекту становить 11 років. Ключові слова: проект, хостел, концепція, прибуток, заклад ресторанного господарства, дохід, капітал. Chugay S. Hostel project in the city of Kyiv The qualification work is devoted to the design of a hostel in the city of Kyiv. Based on the results of studies of the internal and external environment, the concept of the hostel is substantiated. The area of premises of various functional purposes, the shape of the building and the number of floors are determined. The scope of activity was determined, the planning of fixed assets, current costs, operating income was carried out, the labor plan was drawn up, the planning of operating income and marginal profit was carried out. An assessment of the effectiveness of the investment project was carried out, the payback period for this project is 11 years. Keywords: project, hostel, concept, profit, restaurant establishment, income, capital.Документ ПРОЄКТ СМАРТ-ГОТЕЛЮ У МІСТІ ОДЕСА(DTEU, 2024-12) Ситнік Галини Іванівни; Зікій Наталія ЛеонідівнаСитнік Г. І. Проєкт смарт-готелю у місті Одеса. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою программою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проектуванню смарт-готелю у місті Одеса. У роботі визначено функціональні характеристики смарт-готелів, проведено аналіз ринку, розроблено дизайнерське рішення та економічне обґрунтування проєкту, досліджено теоретичні та прикладні аспекти створення сучасного закладу гостинності, орієнтованого на інноваційні технології та комфорт гостей. Термін окупності проекту визначено на рівні 9,72 років при рівні рентабельності 10,28%. Ключові слова: смарт-готель, інновації, автоматизація, енергоефективність, туристичний бізнес, готельний сервіс. Sytnik H. І. The project of a smart hotel in the city of Odesa. – Manuscript. Qualification work in specialty 241 «Hotel and restaurant business», educational program «Hotel and restaurant development». – State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the design of a smart hotel in the city of Odesa. The work defines the functional characteristics of smart hotels, conducts a market analysis, develops a design solution and economic justification, and investigates the theoretical and applied aspects of creating a modern hospitality establishment focused on innovative technologies and guest comfort. The project payback period is determined at 9.72 years with a profitability level of 10.28%. Keywords: smart hotel, innovation, automation, energy efficiency, tourism business, hotel service.Документ Проєкт СПА-готелю у туристичній дестинації «Кароліно Бугаз» Одеської області(DTEU, 2024-12) Руда Юлія Олексіївна; Босовська Мирослава ВеліксівнаРуда Ю.О. Проєкт СПА-готелю у туристичній дестинації «Кароліно Бугаз» Одеської області.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Кароліно Бугаз» Одеської області Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, бізнес-проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування ABSTRACT Ruda Yu. Hotel project in the tourist destination “Karolino Bugas” of Odesa region - Manuscript Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “Hotel and restaurant development” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, development of architectural and design solutions, economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination. Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ КУРОРТНОГО ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ТЕРМІНАЛЬНІ ВОДИ БЕРЕГОВО» ЗАКАРПАТСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Прянішніков Богдан Дмитрович; Ведмідь Надія ІванівнаПрянішніков Б.Д. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Термінальні води Берегово» Закарпатської області.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Термінальні води Берегово» Закарпатської області. Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Pryanishnikov B.D. Project of a hotel in the tourist destination "Terminalni Vody Beregovo" of Zakarpattia Oblast. - Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, the economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination "Terminalni vody Beregovo" of the Transcarpathian region. Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ПОЛЯНА» ЗАКАРПАТСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Новак Ольга Олегівна; Полтавська Оксана ВолодимирівнаНовак Ольга Олегівна. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Поляна» Закарпатської області Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». - Державний торговельно-економічний університет. Кваліфікаційна робота присвячена розробленню проекту готелю у туристичній дестинації «Поляна» Закарпатської області Ключові слова: туристична дестинація, проект готелю, дизайн. Olga Olehivna Novak. Hotel project in the tourist destination "Polyana" of Zakarpattia region Qualification work in specialty 241 "Hotel and restaurant business", educational program "Hotel and restaurant development". - State University of Trade and Economics. The qualification work is devoted to the development of a hotel project in the tourist destination "Polyana" of Zakarpattia Oblast Keywords: tourist destination, hotel project, design.Документ Проєкт курортного готелю у місті Одесі(DTEU, 2024-12) Мозгова Марія Миколаївна; Ведмідь Надія ІванівнаМозгова М.М. Проєкт курортного готелю у місті Одесі.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту курортного готелю у місті Одесі. Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Mozgova M.M. The project of a resort hotel in the city of Odessa. - Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, the economic justification of the business project of a resort hotel in the city of Odessa. Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент Проєкт бутик-готелю у місті Києві(DTEU, 2024-12) Мазуренко Анни Валеріївни; Салімон Ольга МиколаївнаМазуренко А.В. Є.С. Проєкт бутик-готелю у місті Києві.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту бутик-готелю у місті Києві Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, бутик-готель, концепція, дизайн, економічне обґрунтування. Mazurenko A.V. E.S. Boutique hotel project in the city of Kyiv.– Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, and the economic justification of the business project of a boutique hotel in the city of Kyiv Keywords: hotel development, project, boutique hotel, concept, design, economic justification.Документ ПРОЄКТ ТУРИСТИЧНОГО ГОТЕЛЮ У ДЕСТИНАЦІЇ «ЗАТОКА» ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Кутюк Лоліти Геннадіївни; Бовш Людмила АндріївнаКутюк Л.Г. Проєкт туристичного готелю у дестинації «Затока» Одеської області. Кваліфікаційна робота присвячена організаційним та методологічним засадам проектування готелю в обраній локації. Представлена робота дозволяє дослідити формування грошових потоків та ефективність інвестицій в проект готелю, обгрунтувати доцільність їх здійснення. Ключові слова: проєкт готелю, концепція готелю, туристичний готель, ефективність інвестицій. Kutyuk L. The project of a tourist hotel in the location «Zatoka» of Odesa region. The graduation thesis is devoted to the organizational and methodological principles of hotel design in the selected location. The presented work allows you to investigate the formation of cash flows and the efficiency of investments in the hotel project, to justify the feasibility of their implementation. Keywords: hotel project, hotel concept, tourism hotel, investment efficiency.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ПОДІЛ» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Кравченко Владислава Вікторівна; Кулик Марія ВолодимирівнаКРАВЧЕНКО В.В.. ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ПОДІЛ» МІСТА КИЄВА Кваліфікаційна робота присвячена розробці проєкту бізнес-готелю у туристичній дестинації міста Києва – Поділ. За результатами було обґрунтовано концепцію та головні функціональні характеристики бізнес-готелю 5*. Визначено площу приміщень різного функціонального призначення при готелі, визначено форму будівлі та поверховість. Розроблено організаційну структуру та план з праці. Визначено обсяги діяльності, здійснено планування основних засобів, поточних витрат, операційних доходів, складено план з праці виконано планування операційних доходів, маржинального прибутку. Здійснено оцінювання ефективності інвестиційного проекту, період окупності по даному проекту становить 8 років. Ключові слова: проєкт, бізнес-готель, концепція, прибуток, заклад ресторанного господарства, дохід,окупність. KRAVCHENKO V.V. PROJECT OF A HOTEL IN THE TOURIST DESTINATION "PODIL" OF KYIV CITY The qualification work is dedicated to the development of a business hotel project in the tourist destination Podil of Kyiv. The concept and key functional characteristics of the 5-star business hotel were substantiated. The area of rooms with different functional purposes at the hotel was defined, as well as the form of the building and the number of floors. An organizational structure and a work plan were developed. The scope of activities was determined, and planning for fixed assets, current expenses, and operational income was carried out. A work plan was created, and operational income and marginal profit were planned. The investment project’s effectiveness was evaluated, with the payback period of this project being 8 years. Keywords: project, business hotel, concept, profit, food service establishment, income, payback period.Документ ПРОЄКТ ПАРК-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ГІДРОПАРК» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Котик Єлизавети Сергіївни; Ведмідь Надія ІванівнаКотик Є.С. ПРОЄКТ ПАРК-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ГІДРОПАРК» МІСТА КИЄВА.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту парк-готелю у туристичній дестинації «Гідропарк» міста Києва Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування. Kotyk E.S. PARK-HOTEL PROJECT IN THE TOURIST DESTINATION "HYDROPARK" IN THE CITY OF KYIV. – Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is dedicated to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, the economic justification of the business project of a park-hotel in the tourist destination "Hydropark" of the city of Kyiv Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ ХОСТЕЛУ У МІСТІ УЖГОРОДІ(DTEU, 2024-12) Костюкевич Анастасії Миколаївни; Зікій Наталія ЛеонідівнаКостюкевич А. М. Проєкт хостелу у місті Ужгороді. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою программою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота містить концептуальне рішення побудови хостелу в місті Ужгороді. В роботі досліджено туристичну привабливість Закарпатської області та м. Ужгород; визначено основних потенційних конкурентів проєктованого хостелу; охарактеризовано групи приміщень та додаткові послуги; описано екстер'єр та інтер'єр закладу гостинності; визначено плановий дохід від реалізації послуг проживання; обґрунтовано період окупності інвестицій. Ключові слова: проект, хостел, концепція, рентабельність, прибуток, туризм, інвестиції. Kostyukevich A. M. Hostel project in the city of Uzhhorod. – Manuscript. Qualification work in specialty 241 «Hotel and restaurant business», educational program «Hotel and restaurant development». – State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work contains a conceptual solution for the construction of a hostel in the city of Uzhgorod. The paper examines the tourist attractiveness of Zakarpattia Oblast and the city of Uzhgorod; the main potential competitors of the projected hostel are identified; groups of premises and additional services are characterized; the exterior and interior of the hospitality establishment are described; the planned income from the implementation of accommodation services is determined; the investment payback period is substantiated. Keywords: project, hostel, concept, profitability, profit, tourism, investments.Документ ПРОЄКТ СПА-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ПУЩА ВОДИЦЯ» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Король Дар’ї Назарівни; Ткачук Тетяна МихайлівнаКороль Д.Н. Проєкт СПА-готелю у туристичній дестинації «Пуща водиця» міста Києва. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню СПА-готелю "Serenity Hotel" з екологічним спрямуванням на 65 місць у рекреаційній зоні Пуща-Водиці, місто Київ. У роботі надано характеристику обраної території та обґрунтовано її переваги як локації для реалізації проєкту. Досліджено регіональний ринок послуг готельного господарства, проаналізовано конкурентне середовище, оцінено перспективи діяльності та попит на послуги СПА-готелю. Розроблено концепцію СПА-готелю, визначено інфраструктуру проєктованого закладу та площі приміщень різного функціонального призначення. Складено організаційно-правовий, фінансовий та виробничий плани. Проведено оцінку капіталовкладень, визначено показники рентабельності та період окупності проєкту. Ключові слова: СПА-готель, інвестиційний проєкт, концепція, ефективність, капіталовкладення, рентабельність, окупність, конкурентне середовище. Korol D.N. Project of a spa hotel in the tourist destination “Pushcha Voditsa” in Kyiv. - Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business”, educational program “Hotel and restaurant development.” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the design of the Serenity Hotel SPA hotel with an ecological orientation for 65 beds in the recreational area of Pushcha-Vodytsia, Kyiv. The paper describes the selected territory and substantiates its advantages as a location for the project. The regional market of hotel services is researched, the competitive environment is analyzed, and the prospects for and demand for spa hotel services are assessed. The concept of the spa hotel was developed, the infrastructure of the projected facility and the area of premises for various functional purposes were determined. Organizational, legal, financial, and production plans were drawn up. An investment assessment was carried out, profitability indicators and the payback period of the project were determined. Keywords: spa hotel, investment project, concept, efficiency, investment, profitability, payback, competitive environment.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «БУКОВЕЛЬ» ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Ковальов Едуард Олександрович; Романчук Людмила ДмитрівнаКовальов Е.С. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню готелю на 20 номерів у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області. У роботі надано характеристику обраної території та обґрунтовано її переваги як локації для реалізації проєкту. Досліджено регіональний ринок послуг готельного господарства, проаналізовано конкурентне середовище, оцінено перспективи діяльності та попит на послуги готелю. Розроблено концепцію готелю, визначено інфраструктуру проєктованого закладу та площі приміщень різного функціонального призначення. Складено організаційно-правовий, фінансовий та виробничий плани. Проведено оцінку капіталовкладень, визначено показники рентабельності та період окупності проєкту. Ключові слова: готель, проєкт, концепція, ефективність, капіталовкладення, рентабельність, окупність, конкурентне середовище. Kovalev E.S. Hotel project in the tourist destination "Bukovel" of Ivano-Frankivsk region. – Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business”, educational program “Hotel and restaurant development.” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the design of a hotel with 20 rooms in the tourist destination "Bukovel" of Ivano-Frankivsk region. The work provides a description of the selected territory and substantiates its advantages as a location for the implementation of the project. The regional market for hotel services has been studied, the competitive environment has been analyzed, the prospects for activity and demand for hotel services have been assessed. The hotel concept has been developed, the infrastructure of the designed facility and the area of premises for various functional purposes have been determined. Organizational, legal, financial and production plans have been drawn up. An assessment of capital investments has been carried out, profitability indicators and the payback period of the project have been determined. Keywords: hotel, project, concept, efficiency, capital investments, profitability, payback, competitive environment.Документ ПРОЕКТ БУТІК-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ОБОЛОНЬ» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Губань Віри Тарасівни; Охріменко Алла ГригорівнаГубань В.Т. Проект бутік-готелю у туристичній дестинації «Оболонь» міста Києва. Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет. Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена здійсненню бізнес-проектування бутік-готелю в туристичній дестинації «Оболонь» міста Києва. Обґрунтовано концепцію бутік-готелю, зокрема представлено концептуальне рішення та функціональні характеристики. Розроблено сервісні та організаційні процеси. Розрахована інвестиційна пропозиція, фінансові результати та ефективність проекту. Ключові слова: бутик-готель, проєкт, послуги, доходи, ефективність, інтер’єр, екстер’єр Guban V.T. Boutique hotel project in the tourist destination "Obolon" of the city of Kyiv. Manuscript. Qualification work in the specialty 241 "Hotel and restaurant business" educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics. Kyiv, 2024 Qualification work is devoted to the implementation of business design of a boutique hotel in the tourist destination "Obolon" of the city of Kyiv. The concept of a boutique hotel is substantiated, in particular, the conceptual solution and functional characteristics are presented. Service and organizational processes are developed. The investment proposal, financial results and efficiency of the project are calculated. Keywords: boutique hotel, project, services, income, efficiency, interior, exteriorДокумент ПРОЄКТ КОНГРЕС-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ПЕЧЕРСЬК» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Вербіцької Катерини Миколаївни; Бойко Маргарита ГригорівнаВербіцька К. М. Проєкт конгрес-готелю у туристичній дестинації «Печерськ» міста Києва.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту конгрес-готелю у туристичній дестинації «Печерськ» міста Києва Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, конгрес-готель, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Verbitska K. M. Project of a congress hotel in the tourist destination “Pechersk” in Kyiv - Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “Hotel and restaurant development” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, development of architectural and design solutions, economic justification of the business project of the congress hotel in the tourist destination “Pechersk” in Kyiv. Keywords: hotel development, project, congress hotel, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ ПАРК-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «КОНЧА-ЗАСПА» КИЇВСЬСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Чітінашвілі Карло Звіадович; Полтавська Оксана ВолодимирівнаЧітінашвілі Карло Звіадович. Проєкт парк-готелю у туристичній дестинації «Конча-Заспа» Київської області. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». - Державний торговельно-економічний університет. Кваліфікаційна робота присвячена розробленню проектуванню парк-готелю у туристичній дестинації «Конча-Заспа» Київської області Ключові слова: парк-готель, туристична дестинація, проект готелю, дизайн. Chitinashvili Karlo Zviadovich. Project of a park-hotel in the tourist destination "Koncha-Zaspa" of the Kyiv region. Qualification work in specialty 241 "Hotel and restaurant business", educational program "Hotel and restaurant development". - State University of Trade and Economics. The qualification work is devoted to the development and design of a park-hotel in the tourist destination "Koncha-Zaspa" of the Kyiv region Keywords: hotel park, tourist destination, hotel project, design.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «СОНЯЧНЕ ЗАКАРПАТТЯ» ЗАКАРПАТСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Хмелівський Святослав Ігорович; Ведмідь Надія ІванівнаХмелівський С.І. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Сонячне Закарпаття» Закарпатська область.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Сонячне Закарпаття» Закарпатська область Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Khmelivskyi S.I. Hotel project in the tourist destination "Sony Zakarpattia" Transcarpathian region. - Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, the economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination "Sunny Transcarpathia", Zakarpattia region Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ СПА-ГОТЕЛЮ У МІСТІ КИЄВІ(DTEU, 2024-12) Триус Олесь Юрійович; Кулик Марія ВолодимирівнаТриус О.Ю. Проєкт СПА-готелю у місті Києві Кваліфікаційна робота присвячена розробці проєкту СПА-готелю у місті Києві. За результатами було обґрунтовано концепцію та головні функціональні характеристики готелю . Визначено площу приміщень різного функціонального призначення при готелі, визначено форму будівлі та поверховість. Розроблено організаційну структуру та план з праці. Визначено обсяги діяльності, здійснено планування основних засобів, поточних витрат, операційних доходів, складено план з праці виконано планування операційних доходів, маржинального прибутку. Здійснено оцінювання ефективності інвестиційного проекту, визначено період окупності . Ключові слова: проєкт, СПА готель, концепція, прибуток, дохід,окупність. Trius O.Y. Project of a spa hotel in Kyiv The qualification work is devoted to the development of a spa hotel project in Kyiv. According to the results, the concept and main functional characteristics of the hotel were substantiated. The area of premises for various functional purposes at the hotel was determined, the shape of the building and the number of storeys were determined. The organisational structure and labour plan were developed. The volume of activities was determined, planning of fixed assets, current expenses, operating income was carried out, a labour plan was drawn up, and planning of operating income and marginal profit was carried out. The efficiency of the investment project was assessed, and the payback period was determined. Keywords: project, spa hotel, concept, profit, income, payback.Документ ПРОЄКТ СМАРТ-ГОТЕЛЮ У МІСТІ КИЄВІ(DTEU, 2024-12) Таптунова Олександра Сергійовича; Ткачук Тетяна МихайлівнаТаптунов О.С. Проєкт смарт-готелю в місті Києві. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проектуванню смарт-готелю 4* на 72 місця у Дніпровському районі міста Києва. У роботі надано характеристику регіону, обґрунтовано місце розташування проектованого готелю, досліджено ринок готельних послуг району, проаналізовано конкурентів і споживчий контингент. Визначено перелік і особливості послуг, орієнтованих на бізнес-клієнтів. Розроблено концепцію смарт-готелю з інтеграцією сучасних технологій автоматизації. Визначено площу приміщень різного функціонального призначення. Складено організаційно-правовий план, фінансову модель, розраховано капіталовкладення, операційні доходи та витрати. Оцінено рентабельність і період окупності проєкту. Ключові слова: проект, смарт-готель, бізнес-клієнт, автоматизація, концепція, організаційна структура, доходи, витрати, рентабельність, окупність. Taptunov O.S. Smart hotel project in Kyiv. - Manuscript. The qualification paper is dedicated to designing a 4-star smart hotel with a capacity of 72 places in the Dniprovskyi district of Kyiv. The study provides a regional overview, justifies the location of the proposed hotel, analyzes the hotel services market in the area, examines competitors, and identifies the target customer segment. The list and features of services tailored to business clients are defined. The concept of the smart hotel has been developed, incorporating modern automation technologies. The areas of premises with various functional purposes have been determined. An organizational and legal plan, along with a financial model, has been prepared. Capital investments, operating revenues, and expenses have been calculated. The profitability and payback period of the project have been assessed. Keywords: project, smart hotel, business client, automation, concept, organizational structure, revenues, expenses, profitability, payback.Документ ПРОЄКТ СПА-ГОТЕЛЮ У МІСТІ ОДЕСІ(DTEU, 2024-12) Стародубцева Сергія Миколайовича; Зікій Наталія ЛеонідівнаСтародубцев С. М. Проєкт СПА-готелю у місті Одеса. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою программою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню СПА-готелю в м. Одеса. У роботі визначено основних потенційних конкурентів; спроєктовано функціональні зони СПА-готелю; описано екстер'єр та інтер'єр закладу гостинності. Сформовано інвестиційні витрати на проєкування СПА-готелю «Хвиля»; здійснено прогноз основних фінансових показників на п'ять років; визначено період окупності інвестицій. Ключові слова: проект, готель, концепція, прибуток, заклад ресторанного господарства, дохід, капітал. Starodubtsev S. M. The project of a SPA hotel in the city of Odesa. - Manuscript. Qualification work in specialty 241 «Hotel and restaurant business», educational program «Hotel and restaurant development». – State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the design of a SPA hotel in Odesa. The main potential competitors are defined in the work; functional areas of the SPA hotel were designed; the exterior and interior of the hospitality establishment are described. Investment costs for the design of the «Hwyliia» SPA hotel have been formed; a five-year forecast of the main financial indicators was made; the investment payback period is determined. Keywords: project, hotel, concept, profit, restaurant establishment, income, capital.Документ ПРОЄКТ СПА-ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «БУКОВЕЛЬ» ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Доценко (Софіянчук) Каріна Ігорівна; Босовська Мирослава ВеліксівнаДоценко (Софіянчук) К.І. Проєкт СПА-готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, бізнес-проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Dotsenko (Sofiyanchuk) K.I. The project of a SPA hotel in the tourist destination "Bukovel" of the Ivano-Frankivsk region - Manuscript Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “Hotel and restaurant development” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, development of architectural and design solutions, economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination. Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ БУТІК-ГОТЕЛЮ У МІСТІ МАРІУПОЛІ(DTEU, 2024-12) Солдатової Аліни Дмитрівни; Расулова Алла МиколаївнаСОЛДАТОВА А.Д. Проєкт бутік-готелю у місті Маріуполі Кваліфікаційна робота присвячена проектуванню бутік-готелю у місті Маріуполі. За результатами досліджень внутрішнього та зовнішнього середовища обґрунтовано концепцію готелю «Azov Horizons». Визначено площу приміщень різного функціонального призначення при готелі, визначено форму будівлі та поверховість. Визначено обсяги діяльності, здійснено планування основних засобів, поточних витрат, операційних доходів, складено план з праці виконано планування операційних доходів, маржинального прибутку. Здійснено оцінювання ефективності інвестиційного проекту, період окупності по даному проекту становить 11 років. Ключові слова: проект, готель, концепція, прибуток, заклад ресторанного господарства, дохід, капітал. The qualification project is dedicated to the design hotel in Mariupol. The organizational and legal form of the enterprise, the type and categories of accommodation facilities, capacity, the list of basic and additional services are substantiated in the work. According to internal and external research, the concept of the «Azov Horizons» Hotel has been substantiated. The area of premises of different functional purpose at the hotel was determined, the shape of the building and the floors were determined. The volumes of activity were determined, fixed assets planning, running costs, operating income were made, a plan of work was made, operating income planning, marginal profit were made. The efficiency of the investment project has been evaluated, the payback period for this project is 11 years. Keywords: project, hotel, concept, profit, restaurant establishment, income, capital.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ЛУМШОРИ» ЗАКАРПАТСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Пучкова Гліба Володимировича; Бовш Людмила АндріївнаПучков Г.В. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Лумшори», Закарпатскьої області. Кваліфікаційна робота присвячена організаційним та методологічним засадам проєктування мотелю в обраній локації. Представлена робота дозволяє дослідити формування грошових потоків та ефективність інвестицій в проект готелю, обґрунтувати доцільність їх здійснення. Ключові слова: проєкт, концепція готелю, глемпінг, ефективність інвестицій, дизайн номерів. Puchkov G.V. Hotel project in the tourist destination "Lumshory", Transcarpathian region. The qualification work is dedicated to the organizational and methodological principles of designing a motel in the chosen location. This study allows for the exploration of cash flow formation and the investment efficiency in the hotel project, justifying the feasibility of its implementation. Keywords: project, hotel concept, glamping, investment efficiency, room design.Документ ПРОЄКТ БУТИК-ГОТЕЛЮ У МІСТІ КИЄВІ(DTEU, 2024-12) Пасічний Дмитро Вадимович; Романчук Людмила ДмитрівнаПасічний Д.В. Проєкт бутик-готелю у місті Києві. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню бутик-готелю «Green Paradise» на 20 номерів у у Дніпровському районі міста Києва. У роботі надано характеристику обраної території та обґрунтовано її переваги як локації для реалізації проєкту. Досліджено регіональний ринок послуг готельного господарства, проаналізовано конкурентне середовище, оцінено перспективи діяльності та попит на послуги готелю. Розроблено концепцію готелю, визначено інфраструктуру проєктованого закладу та площі приміщень різного функціонального призначення. Складено організаційно-правовий, фінансовий та виробничий плани. Проведено оцінку капіталовкладень, визначено показники рентабельності та період окупності проєкту. Ключові слова: бутик-готель, інвестиційний проєкт, концепція, ефективність, капіталовкладення, рентабельність, окупність, конкурентне середовище. Pasichny D.V. Boutique hotel project in the city of Kyiv. – Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business”, educational program “Hotel and restaurant development.” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is dedicated to the design of the boutique hotel "Green Paradise" for 20 rooms in the Dniprovskyi district of Kyiv. The work provides a description of the selected territory and substantiates its advantages as a location for the project. The regional market for hotel services has been studied, the competitive environment has been analyzed, the prospects for activity and demand for hotel services have been assessed. The hotel concept has been developed, the infrastructure of the designed facility and the area of premises for various functional purposes have been determined. Organizational, legal, financial and production plans have been drawn up. An assessment of capital investments has been carried out, profitability indicators and the project payback period have been determined. Keywords: hotel, investment project, concept, efficiency, investment, profitability, payback, competitive environment.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ “ГІДРОПАРК” М. КИЇВ(DTEU, 2024-12) Комар Олександр Олександрович; Кулик Марія ВолодимирівнаКомар О.О. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Гідропарк» міста Києва Кваліфікаційна робота присвячена розробці проєкту готелю у туристичній дестинації «Гідропарк» м. Київ, визначенню його архітектурно-дизайнерських рішень та економічної ефективності бізнес-проєктування сучасного готелю. Визначено термін окупності інвестицій та обґрунтовано економічну доцільність створення міні-готелю «Хутір-Сіті» у «Гідропарку». Ключові слова: міні-готель, готельний бізнес, туристична дестинація, бізнес-проєктування, економічна ефективність. Komar O.O. Hotel project in the tourist destination ‘Hydropark’ in Kyiv The qualification work is devoted to the development of a hotel project in the tourist destination ‘Hydropark’ in Kyiv. Kyiv, determining its architectural and design solutions and the economic efficiency of business design of a modern hotel. The payback period of investments is determined and the economic feasibility of creating a mini-hotel ‘Khutor-City’ in ‘Hydropark’ is substantiated. Keywords: mini-hotel, hotel business, tourist destination, business design, economic efficiency.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «БУКОВЕЛЬ» ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Кабачна Ганна Віталіївна; Ведмідь Надія ІванівнаКабачна Г.В. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Kabachna G.V. Hotel project in the tourist destination "Bukovel" of the Ivano-Frankivsk region. - Manuscript. Qualification work on specialty 241 "Hotel and restaurant business" of the educational program "Hotel and restaurant development" - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, the development of architectural and design solutions, the economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination "Bukovel", Ivano-Frankivsk region Keywords: hotel development, project, concept, design, economic justificationДокумент ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «КИЇВ ІСТОРИЧНИЙ» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Дерев’янко Станіслав Олександрович; Полтавська Оксана ВолодимирівнаДерев’янко Станіслав Олександрович. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Київ історичний» міста Києва. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». - Державний торговельно-економічний університет. Кваліфікаційна робота присвячена розробленню проекту готелю у туристичній дестинації «Київ історичний» міста Києва Ключові слова: туристична дестинація, проект готелю, дизайн. Stanislav Oleksandrovych Derevyanko. Hotel project in the tourist destination "Historical Kyiv" of the city of Kyiv. Qualification work in specialty 241 "Hotel and restaurant business", educational program "Hotel and restaurant development". - State University of Trade and Economics. The qualification work is dedicated to the development of a hotel project in the tourist destination "Historical Kyiv" of the city of Kyiv Keywords: tourist destination, hotel project, design.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «БУКОВЕЛЬ» ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ(DTEU, 2024-12) Богаченко Денис Олексійович; Романчук Людмила ДмитрівнаБогаченко Д.О. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024. Кваліфікаційна робота присвячена проєктуванню готелю «Диво Карпат» з екологічним спрямуванням на 50 номерів у туристичній дестинації «Буковель» Івано-Франківської області. У роботі надано характеристику обраної території та обґрунтовано її переваги як локації для реалізації проєкту. Досліджено регіональний ринок послуг готельного господарства, проаналізовано конкурентне середовище, оцінено перспективи діяльності та попит на послуги готелю. Розроблено концепцію готелю, визначено інфраструктуру проєктованого закладу та площі приміщень різного функціонального призначення. Складено організаційно-правовий, фінансовий та виробничий плани. Проведено оцінку капіталовкладень, визначено показники рентабельності та період окупності проєкту. Ключові слова: готель, інвестиційний проєкт, концепція, ефективність, капіталовкладення, рентабельність, окупність, конкурентне середовище. Bogachenko D.O. Hotel project in the tourist destination "Bukovel" of Ivano-Frankivsk region. – Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business”, educational program “Hotel and restaurant development.” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024. The qualification work is devoted to the design of the hotel "Dyvo Karpat" with an ecological orientation for 50 rooms in the tourist destination "Bukovel" of the Ivano-Frankivsk region. The work provides a description of the selected territory and substantiates its advantages as a location for the implementation of the project. The regional market for hotel services has been studied, the competitive environment has been analyzed, the prospects for activity and demand for hotel services have been assessed. The hotel concept has been developed, the infrastructure of the designed facility and the area of premises for various functional purposes have been determined. Organizational, legal, financial and production plans have been drawn up. An assessment of capital investments has been carried out, profitability indicators and the payback period of the project have been determined. Keywords: hotel, investment project, concept, efficiency, capital investment, profitability, payback, competitive environment.Документ ПРОЄКТ ГОТЕЛЮ У ТУРИСТИЧНІЙ ДЕСТИНАЦІЇ «ОБОЛОНЬ» МІСТА КИЄВА(DTEU, 2024-12) Бачурін Артем Іванович; Полтавська Оксана ВолодимирівнаБачурін Артем Іванович. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Оболонь» міста Києва. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельний і ресторанний девелопмент». - Державний торговельно-економічний університет. Кваліфікаційна робота присвячена розробленню проекту готелю у туристичній дестинації «Оболонь» міста Києва Ключові слова: туристична дестинація, проект готелю, дизайн. Bachurin Artem Ivanovich. Hotel project in the tourist destination "Obolon" in the city of Kyiv. Qualification work in the specialty 241 "Hotel and restaurant business", educational program "Hotel and restaurant development". - State University of Trade and Economics. Qualification work is devoted to the development of a hotel project in the tourist destination "Obolon" in the city of Kyiv Keywords: tourist destination, hotel project, design.Документ Асєйкіна ресторанний девелопмент» Анастасія Сергіївна(DTEU, 2024-12) Асєйкіна Анастасія Сергіївна; Бойко Маргарита ГригорівнаАсєйкіна А. С. Проєкт готелю у туристичній дестинації «Поділ» міста Києва.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельний і ресторанний девелопмент» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена формуванню концепції, організаційної та сервісної структур, розробці архітектурних та дизайнерських рішень, економічному обґрунтуванню бізнес-проекту готелю у туристичній дестинації «Поділ» міста Києва Ключові слова: готельний девелопмент, проєкт, концепція, дизайн, економічне обґрунтування Aseikina A. S. Hotel project in the tourist destination “Podil” in Kyiv - Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “Hotel and restaurant development” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the formation of the concept, organizational and service structures, development of architectural and design solutions, economic justification of the business project of the hotel in the tourist destination “Podil” in Kyiv. Keywords: hotel development, project, , concept, design, economic justification