(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Мазаракі, Анатолій Антонович; Кравченко, Михайло Федорович; Демічковська, Мирослава Павлівна
Наведено понад 200 рецептів страв з бобових, представлених у кухнях багатьох народів світу – від глибини століть до сучасних витворів кулінарного мистецтва, від простих у приготуванні до вишуканих.
Розраховано на широке коло читачів.