ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ ДЕВЕЛОПМЕНТ В УМОВАХ ВІДНОВЛЕННЯ
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ ДЕВЕЛОПМЕНТ В УМОВАХ ВІДНОВЛЕННЯ за Ключові слова "hospitality"
Зараз показуємо 1 - 3 з 3
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ Моніторинг готельного бізнесу в м. Одеса(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Стародубцев, С.Статтю присвячено дослідженню розвитку готельного бізнесу в м. Одеса, визначенню динаміки туристичних потоків та їх основної мети перебування в туристичній дестинації. Разом з цим, сформовано варіативність попиту на заклади розміщення під час відпочинкуДокумент Смарт-готелі: перспективи розвитку в м. Одеса(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Ситнік, Г.У статті обгрунтовано туристичну привабливість дослідженої дестинації, доведено перспективність розвитку туристичної діяльності, визначено насиченість, розвиненість та частку суб’єктів гостинності в м. Одеса відносно загальної їх кількості. Розвиток та впровадження новітніх технологій в діяльність готельного бізнесу обумовило виокремлення смарт-готелю як суб’єкта підприємницької діяльності, який використовує сучасні технології для перевершення очікування гостей та автоматизації таких процесів як обслуговування та управління підприємства в цілому. Це дозволило виокремити особливості функціоналу готельного підприємства та надання послуг гостюДокумент Формування екологічної стійкості у сфері гостинності(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Ковальов, Е.Стаття присвячена детальному аналізу процесу формування екологічної стійкості в сфері гостинності, розглядаючи як теоретичні аспекти, так і практичні рішення, що впроваджуються в індустрії. У роботі досліджуються основні екологічні виклики, з якими стикається бізнес у сфері гостинності, такі як споживання природних ресурсів, виробництво відходів та забруднення навколишнього середовища. Аналізується вплив зростаючих екологічних вимог і очікувань споживачів на стратегії управління стійкістю в готелях і ресторанах, а також описуються конкретні практики та інноваційні рішення, що сприяють зменшенню негативного впливу на природу. Стаття також розглядає економічні переваги від впровадження екологічно чистих технологій і практик, такі як зниження витрат на енергію і ресурси, покращення репутації та конкурентоспроможності