(Державний торговельно-економічний університет, 2023) Куроченко, В.
У статті проаналізовано стан ринку томатного соусу. Визначено мету ідентифікаційної експертизи, критерії, показники, засоби та методи, що використовуються при експертизі імпортованого томатного соусу. Визначено стандарти, де встановлено вимоги
до томатного соусу, та проведена експертиза зразків томатного соусу за органолептичними показниками та маркувальними даними. В результаті визначено класифікацію томатного соусу згідно з УКТЗЕД.