(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Супрун Анастасія Сергіївна
Маркетингова діяльність у ресторанному бізнесі є критично важливою для успіху будь-якого гастрономічного закладу. У світі, де вибір ресторанів і кулінарних пропозицій безмежний, ефективні маркетингові стратегії стають ключовим фактором, який відрізняє успішні заклади від тих, що не можуть втриматися на плаву. Маркетинг у ресторанному бізнесі перестає бути просто інструментом просування, перетворюючись на мистецтво створення унікального ідентичного образу, який залучає та захоплює клієнтів. Важливість маркетингу в цій сфері неможливо переоцінити. Від аналізу цільової аудиторії до створення унікального бренду, від розробки стратегій цифрового просування до управління клієнтським досвідом – кожен аспект відіграє свою роль у формуванні загального образу ресторану. Сучасний ресторанний бізнес змагається не лише у сфері якості їжі чи оригінальності інтер'єру, а й у сфері створення незабутнього досвіду для кожного відвідувача.