Кафедра Товарознавства і Фармації

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/2054

Переглянути

Перегляд Кафедра Товарознавства і Фармації за Автор "Дуброви Софії Андріївни"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Споживчі переваги та управління ланцюгами постачання цукерок пралінових
    (ДЕРЖАВНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ / КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ, 2024-12) Дуброви Софії Андріївни; Мотузка Юлія Миколаївна
    Робота присвячена дослідженню споживчих переваг щодо цукерок пралінових та сучасних підходів до управління ланцюгами постачання цієї категорії продукції. Проаналізовано основні фактори, які впливають на вибір споживачів, зокрема якість інгредієнтів, смакові характеристики, зовнішній вигляд, дизайн упаковки, ціна та рівень впізнаваності бренду. Окрему увагу приділено дослідженню ролі інноваційних технологій у виробництві, зокрема впровадженню екологічно чистих матеріалів для упаковки та нових рецептур для розширення асортименту. У висновках акцентується увага на важливості комплексного підходу до вивчення споживчих переваг та вдосконалення ланцюгів постачання з метою забезпечення конкурентоспроможності цукерок пралінових на внутрішньому та міжнародному ринках. Ключові слова: споживчі переваги, цукерки пралінові, управління ланцюгами постачання, логістика, інновації, оптимізація, маркетинг, конкурентоспроможність, виробництво, екологічність. The work is dedicated to studying consumer preferences regarding praline candies and modern approaches to managing supply chains for this product category. The main factors influencing consumer choices have been analyzed, including ingredient quality, taste characteristics, appearance, packaging design, price, and brand recognition. Special attention is given to the role of innovative technologies in production, particularly the implementation of environmentally friendly packaging materials and new recipes to expand the product range. The conclusions emphasize the importance of a comprehensive approach to studying consumer preferences and optimizing supply chains to ensure the competitiveness of praline candies in domestic and international markets. Keywords: consumer preferences, praline candies, supply chain management, logistics, innovation, optimization, marketing, competitiveness, production, eco-friendliness.