Винахід стосується сухого рибо-рослинного напівфабрикату, що містить варено-сушений фарш з низькожирної рибної сировини, причому як фарш з низькожирної рибної сировини містить фарш з гідротермічно обробленої цілої обезголовленої патраної риби та додатково містить рослинний компонент.