СУХИЙ РИБО-РОСЛИННИЙ НАПІВФАБРИКАТ
Вантажиться...
Дата
2018
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Український інститут інтелектуальної власності
Анотація
Винахід стосується сухого рибо-рослинного напівфабрикату, що містить варено-сушений фарш з низькожирної рибної сировини, причому як фарш з низькожирної рибної сировини містить фарш з гідротермічно обробленої цілої обезголовленої патраної риби та додатково містить рослинний компонент.
Опис
Ключові слова
Напівфабрикат, рибо-рослинний напівфабрикат, сухий напівфабрикат
Бібліографічний опис
Притульська, Н. В., Федорова, Д. В & Кузьменко, Ю. В. (2018). Сухий рибо-рослинний напівфабрикат. (Патент № 117607). Київський національний торговельно-економічний університет.