(Український інститут інтелектуальної власності, 2020) Юдіна, Тетяна Іллівна; Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Безрученко, Ольга Миколаївна; Агапова, Олександра Вадимівна
Кекс містить борошно, цукор-пісок, масло вершкове, молочно-білковий компонент, меланж, амоній двовуглекислий та натрій двовуглекислий. При цьому як борошно кекс містить кукурудзяне та рисове борошно, як молочно-білковий компонент містить молочно-білковий концентрат сколотин та додатково містить какао-порошок.