(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Кресна, О.
У статті розглянуто важливі аспекти, пов’язані з товарознавчою оцінкою якості безглютенових каш для дитячого харчування. Визначено фактори формування та збереження якості безглютенового дитячого харчування. Проаналізовано тенденції розвитку ринку та асортименту дитячого харчування в Україні.