(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Дикун, А.
У статті охарактеризовано особливості формування асортименту безлактозних молочних продуктів у ТОВ «Епіцентр К» та проаналізовано ступінь його новизни, також наведено результати оцінки якості даної продукції за органолептичними показниками.