(Державний торговельно-економічний університет, 2025) Дідур Фаїна Вадимівна
Дідур.Ф.В Формування бренду субʼєкта ресторанного бізнесу Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» – Державний торговельно- економічний університет, Київ, 2025 Кваліфікаційна робота виконана з метою дослідження і аналізу бренду і субʼєкта ресторанного бізнесу.Визначено ефективні інструменти та підходи до формування бренду ресторану «Ketchup room», які можуть бути використані для його популяризації на ринку м.Київ Ключові слова:ресторанний бізнес, аналіз, бренд, популяризація, дослідження, впізнаваність