(Державний торговельно-економічний університет, 2023) Слуцький, Я.
Стаття присвячена дослідженню сучасного стану ринку товарної категорії овочевих соків в України. Визначена тенденцій розвитку ринку овочевих соків в непередбачуваних умовах впливу. В ході дослідження визначено фактори впливу, проблеми розвитку. Визначено обсяги виробництва соків в розрізі видів, розрахована ємність ринку в досліджуваний період. Визначено основних операторів ринку, їх частки. Визначено основні переваги споживачів, розглянуто особливості пошукової інтернет-активності споживачів. За результатами дослідження сформовані висновки та пропозиції.