(Державний торговельно-економічний університет, 2023) Мирець, І.
У статті проаналізовано актуальні проблеми ринку сухих вершків, досліджено чинники формування сучасного асортименту та споживних характеристик сухих вершків різних виробників. Надано пропозиції щодо покращення якості сухих вершків та рекомендації щодо їх вибору споживачами.