241 Готельно-ресторанна справа

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11242

Переглянути

Перегляд 241 Готельно-ресторанна справа за Автор "Гладких Ксенія Євгенівна"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Цифровізація сервісних процесів суб'єкта готельного бізнесу
    (Державний торговельно-економічний університет, 2025) Гладких Ксенія Євгенівна
    Гладких К.Є. Цифровізація сервісних процесів суб'єкта готельного бізнесу – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньою програмою «Готельно-ресторанна справа». – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. У кваліфікаційній роботі розроблено та обґрунтовано методичні та практичні засади цифровізації сервісних процесів у готельному бізнесі. Здійснено аналітичний огляд діяльності та оцінено ефективність впровадження цифрових технологій у готелі «Hilton Kyiv». Проаналізовано економічні показники діяльності готелю та досліджено вплив цифровізації на якість обслуговування гостей. Розроблено оптимізаційні рішення щодо вдосконалення цифрових сервісних процесів готелю «Hilton Kyiv» та представлено аналіз економічної та соціальної ефективності їх впровадження. Ключові слова: цифровізація, сервісні процеси, суб'єкт готельного бізнесу, цифрові технології, готельні послуги, операційна ефективність.