(Державний торговельно-економічний університет, 2025) Бобрівник Єлизавета Юріївна
Бобрівник Є.Ю. Формування конкурентоспроможності суб’єкта ресторанного бізнесу. – Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» – Державний торговельноекономічний університет, Київ, 2025 Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню прикладних основ формування конкурентоспроможності суб’єкта ресторанного бізнесу. Відповідно до напряму дослідження визначено передумови формування конкурентоспроможності ресторану «ЦОЛІ ТА КМАРІ», м. Бориспіль та обґрунтовано напрями забезпечення конкурентоспроможних позицій ресторану. Ключові слова: ресторанний бізнес, конкурентоспроможність, ресторан, конкурентні позиції, діагностика, фактори.