Комендант Аліна Максимівна2025-12-162025-12-162025-12Комендант А М МЕТОДИ ПРОФІЛАКТИКИ ТА ПОДОЛАННЯ ПРОФЕСІЙНОГО ТА ЕМОЦІЙНОГО ВИГОРАННЯ ПЕРСОНАЛУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 073 «Менеджмент» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університетуhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13127Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня бакалавра за спеціальністю 073 «Менеджмент», освітня програма «Менеджмент туристичного та ресторанно-готельного бізнесу». - Факультет технологій та бізнесу, Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025. У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання управління професійним та емоційним вигоранням персоналу в закладах ресторанного бізнесу. Проведено аналіз факторів і умов, що сприяють професійному вигоранню, а також визначено ключові аспекти профілактики цього явища. Розроблено та обґрунтовано рекомендації щодо впровадження ефективних методів подолання емоційного вигорання персоналу. Оцінено ефективність запропонованих заходів на прикладі діяльності закладу «Wheel Café» м. Кам’янське. Qualification thesis for obtaining a Bachelor's degree in the specialty 073 "Management," educational program "Management of Tourism, Restaurant, and Hotel Business." - Faculty of Technologies and Business, State University of Trade and Economics, Kyiv, 2025. The qualification work investigates relevant issues of managing professional and emotional burnout of personnel in the restaurant business. Factors and conditions contributing to professional burnout were analyzed, and the key aspects of its prevention were identified. Recommendations were developed and substantiated for implementing effective methods to overcome emotional burnout among personnel. The effectiveness of the proposed measures was evaluated based on the case of "Wheel Café" in KamianskeukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis