Овчар, В.2025-01-292025-01-292024Овчар, В. (2024). Технологія м’яких сирів з рослинними наповнювачами. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Крафтові технології: від традицій до інновацій (c. 456–458). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5278ukAttribution 4.0 InternationalThesis