Бєліков, О.2026-03-192026-03-192025Бєліков, О. Технологія кулінарних виробів з листкового тіста з нутового борошна. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Моделювання харчової продукції спеціального призначення (с. 139–145). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/14436ukAttribution 4.0 International139–145