Притульська, Наталія ВолодимирівнаКарпенко, Петро ОлександровичАнтюшко, Дмитро ПетровичГавалко, Юрій Вікторович2025-02-272025-02-272017Притульська, Н. В., Карпенко, П. О., Антюшко, Д. П., & Гавалко, Ю. В. (2017). Суміш для ентерального харчування геродієтичного призначення. (Патент № 116754). Київський національний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/6666Корисна модель належить до харчової промисловості, а саме до виробництва сумішей для ентерального харчування геродієтичного призначення. Ентеральне вживання (використання) підготовленого продукту для спеціальних медичних цілей дозволить забезпечити харчові потреби, нормалізувати метаболічні порушення людей старших вікових груп, у тому числі, при недостатності харчування, фізичній та психоемоційній перевтомі, виснаженні організму, соматичних захворюваннях, упродовж реабілітаційного періоду, уповільнити процеси старіння за рахунок спеціально підібраного збалансованого компонентного складу. У вітчизняній практиці широке застосування продуктів для спеціальних медичних цілей - ентерального харчування геродієтичного призначення стримується за рахунок обмеженості асортименту даної продовольчої групи, високої вартості імпортних і відсутності українських виробів. Суміш для ентерального харчування людей літнього, похилого віку та довгожителів, яку отримують на основі сухих розчинних речовин, що містить: мальтодекстрин монодисперсний, глюкозу, концентрат білковий із молочної сироватки, фруктозу, харчову клітковину, омега-3 поліненасичені жирні кислоти, L-глутамін, аскорбінову кислоту (вітамін С), бета-каротин (провітамін А), рибофлавін (вітамін В2) і піридоксин (вітамін В6), яка відрізняється тим, що додатково містить: крохмаль, L-метіонін, L-триптофан, корінь женьшеню, L-тирозин, глюкозаміну гідрохлорид, молочний кальцій, коензим Q10, магнію гідрофосфат, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: мальтодекстрин монодисперсний 27,000 глюкоза 22,300 концентрат білковий із молочної сироватки 20,000 фруктоза 12,000 харчова клітковина 5,600 омега-3 поліненасичені жирні кислоти 5,500 крохмаль 4,000 L-глутамін 2,000 L-метіонін 0,500 L-триптофан 0,300 аскорбінова кислота (вітамін С) 0,250 корінь женьшеню 0,240 L-тирозин 0,100 глюкозаміну гідрохлорид 0,100 молочний кальцій 0,046 коензим Q10 0,030 магнію гідрофосфат 0,022 бета-каротин (провітамін А) 0,008 рибофлавін (вітамін В2) 0,002 піридоксин (вітамін В6) 0,002.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalЕнтеральне харчуваннясуміш для ентерального харчуванняхарчування геродієтичного призначенняOther