Іванченко, В.2025-02-132025-02-132024Іванченко, В. (2024). Товарознавча оцінка колагенової оболонки. У Н. В. Мережко (Ред.), Митна справа. Оцінка якості та конкурентоспроможності товарів: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання (с. 306–315). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5940У статті досліджено аспекти товарознавчої оцінки колагенової оболонки на основі досліджень проведених на матеріалах ТОВ «Прилуцький завод – «Білкозин». Розглянуто фізико-хімічні, органолептичні та експлуатаційні властивості колагенової оболонки на підприємстві, проведено аналіз асортименту та конкурентоспроможності продукції. Охарактеризовано поняття якості та характеристик колагенової оболонки з точки зору її використання у різних сферах промисловості та медицини. Стаття надає детальний огляд методів оцінки якості колагенової оболонки та її можливих застосувань.ukAttribution 4.0 Internationalколагенова оболонкаякість оболонкитоварознавча оцінкаколагенметоди оцінкиcollagen casingcasing qualitycommodity evaluationcollagenevaluation methodsArticle