Кобзар Оксана Олегівна2025-12-152025-12-152025Кобзар О.О. (2025) Організація матеріально-технічного забезпечення субʼєкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13013ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАКобзар О.О. «Організація матеріально-технічного забезпечення субʼєкта ресторанного бізнесу» Дана кваліфікаційна робота присвячена дослідженню організації матеріально-технічного забезпечення в ресторану «Черемшина», м. Дрогобич, Львівська область. У роботі проаналізовано процеси організації матеріальнотехнічного забезпечення ресторану, проведено моніторинг факторів, що впливають на ці процеси, та сформовано програму удосконалення цих організаційних аспектів. Крім того, розраховано економічний ефект від впровадження нових підходів до матеріально-технічного забезпечення. Результати дослідження свідчать про важливість оптимізації матеріальнотехнічної бази для підвищення конкурентоспроможності ресторану в умовах сучасних економічних викликів. Ключові слова: матеріально-технічне забезпечення, ресторанний бізнес, економічний ефект, оптимізація.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis