Антонюк, Ірина ЮріївнаМедведєва, Анжеліка ОлександрівнаВасильєва, Олена Олександрівна2025-02-112025-02-112023Антонюк, І. Ю., Медведєва, А. О. & Васильєва, О. О. (2023). Спосіб виробництва зефіру підвищеної біологічної цінності з пюре авокадо та цистозірою. (Патент № 153852). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5794Корисна модель належить до галузі ресторанного господарства, зокрема до розробки нових видів кондитерських виробів із підвищеною біологічною цінністю, з підвищеним вмістом вітамінів, поліненасичених жирних кислот, макро- і мікроелементів, особливо - йоду та селену.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalБілокзефіравокадовиробництвоOther