Серенко, Антон АндрійовичЮдіна, Тетяна ІллівнаГончар, Юлія Миколаївна2025-02-062025-02-062024Серенко, А. А., Юдіна, Т. І. & Гончар, Ю. М. (2024). Спосіб виробництва гідролізованих сколотин із зниженим вмістом лактози. (Патент № 155270). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5708Корисна модель належить до харчової промисловості і може використовуватися у виробництві молочних продуктів, зокрема низьколактозних кисломолочних напоїв, призначених для харчування осіб із непереносимістю лактози.ukКисломолочні напоїбезлактозне харчуваннямолочні продуктиOther