Тетерін, Л.2026-03-192026-03-192025Тетерін, Л. Дослідження приготування хлібобулочних виробів із функціональними властивостями на основі чіа та насіння льону. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Моделювання харчової продукції спеціального призначення (с. 160–167). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/14439ukAttribution 4.0 International160–167