Гніцевич, Вікторія2025-05-062025-05-062023Гніцевич, В. (2023). Тренди технологій десертної продукції з використанням рослинної сировини Державний торговельно-економічний. У А. А. Мазаракі (Ред.), Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності. Ресторанний теруар: глобальні тренди та локальні практики технологій (с. 185–187). Державний торговельно-економічний університет.https://doi.org/10.31617/k.knute.2023-05-23-56https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9786ukAttribution 4.0 InternationalThesishttps://orcid.org/0000-0002-6089-1082185–187