Овчаренко, О.Бельмас, А.2025-04-092025-04-092023Овчаренко, О., & Бельмас, А. (2023). Технологія низькокалорійного майонезного соусу. У А. А. Мазаракі (Ред.), Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії та виклики. Ресторанні і крафтові технології. Сервіс. Фуд-дизайн (с. 581–583). Державний торговельно-економічний університетhttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/8735ukAttribution 4.0 InternationalThesis581–583