Антонюк, Ірина ЮріївнаМедведєва, Анжеліка ОлександрівнаКорзун, Віталій Наумович2025-02-112025-02-112023Антонюк, І. Ю., Медведєва, А. О. & Корзун, В. Н. (2023). Спосіб виробництва бісквітного тістечка з сирним кремом та кавовим просоченням підвищеної біологічної цінності. (Патент № 152890). Державний торговельно-економічний університет.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5833Корисна модель належить до галузі ресторанного господарства, зокрема до розробки нових видів борошняних кондитерських виробів із підвищеною біологічною цінністю, з підвищеним вмістом вітамінів, макро- і мікроелементів, особливо йоду та селену, що придатні для вживання особам з непереносимістю лактози.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalРесторанне господарствокондитерські виробиселенйодбезлактозне харчуванняOther