Сукманов, ВалерійВелика, О.2025-05-092025-05-092023Сукманов, В., & Велика, О. (2023). Вдосконалення технології печива з додаванням суміші борошна з подорожника та нуту Державний торговельно-економічний. У А. А. Мазаракі (Ред.), Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності. Ресторанний теруар: глобальні тренди та локальні практики технологій (с. 218–220). Державний торговельно-економічний університет.https://doi.org/10.31617/k.knute.2023-05-23-67https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/9798ukAttribution 4.0 InternationalThesishttps://orcid.org/0000-0003-1248-4068218–220