Уроде Павло Андрійович2025-12-152025-12-152025Павлик О. С. (2025) Цифровізація сервісних процесів у ресторані. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12997ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТАУроде П. «Цифровізація сервісних процесів у ресторані». У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання цифровізації сервісних процесів у ресторанному бізнесі. Розглянуто підходи до впровадження сучасних цифрових технологій, таких як інтерактивні меню, CRM-системи, Kitchen Display System (KDS), автоматизація управління запасами та мобільні додатки, які спрямовані на оптимізацію роботи ресторану. Аналізуються вплив цифрових рішень на ефективність операційних процесів, рівень задоволеності клієнтів і фінансові показники. Запропоновані заходи щодо удосконалення цифровізації сервісних процесів, а також оцінено економічну ефективність їх впровадження. Ключові слова: цифровізація, сервісні процеси, ресторанний бізнес, інтерактивне меню, автоматизація.ukAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternationalBachelor Thesis